基地風采

      釀酒本身就是一種藝術，北半球每到10月份，種植者便會從風光秀麗的葡萄園里采來一串串成熟度良好的葡萄，經過篩選、發酵、成熟、最終再經過釀酒師的調配，將其變成一杯杯晶瑩剔透的葡萄酒。這整個過程無不昭示出一種生命的魅力。如果你有幸能夠去到這些葡萄園，不僅能夠品嘗到新鮮出爐的美酒，還能夠欣賞到最為壯美的風光，豈不樂哉！

      優質的葡萄汁是釀制優秀葡萄酒的前提，葡萄酒是葡萄汁通過發酵作用而得的產物。經過發酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉成酒精和二氧化碳。因此，在發酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發酵過程，可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。

      葡萄酒生產，原料的精美需要釀酒師們的悉心呵護，傳統的工藝使葡萄品種的特點，在產品中得到充分的體現。挑選、檢驗、除梗、發酵、陳釀，每一環節都凝聚著釀酒師的精心培育，芳菲怡人的各種葡萄酒是釀酒師用藝術家的手筆，創造出得最精美的藝術品。融合了各種花香、野果香、香草的氣息，酒體豐滿圓潤，醇厚高雅，回味悠長。

      首先，對于尚未開瓶的葡萄酒，在貯藏過程中主要應考慮儲存空間的溫度、光線、濕度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相關問題。如葡萄酒貯藏時的溫度應該保持恒溫，并且必須在10℃至15℃之間，12℃是最佳溫度；葡萄酒應該選擇平放或是側放；貯藏環境應該避免強光的照射和熱輻射；貯藏環境的濕度應控制在70%左右等等。